Японці запускають експеримент із виробництва саке у космосі

Японські компанії Mitsubishi Heavy Industries та DASSAI запускають космічний експеримент під назвою DASSAI MOON Project, який передбачає виготовлення саке на Міжнародній космічній станції. Це експеримент ставлять за мету вивчити, чи можливо приготувати традиційний японський напій у умовах зменшеної гравітації, схожої на місячну. Для цього на станцію відправлять спеціальну установку, яка імітуватиме умови Місяця. Протягом двох тижнів проведуть процес бродіння саке, а потім зразок напою повернуть на Землю для аналізу. Частину саке продадуть за високу ціну, а зароблені кошти використають на розвиток космічних програм. Цей експеримент може в майбутньому допомогти виробляти продукти і напої прямо на Місяці, що є важливим кроком для майбутніх космічних місій та створення постійних баз за межами Землі.