Світові ціни на вершкове масло встановили новий рекорд

У квітні міжнародні ціни на вершкове масло досягли нового історичного максимуму, підвищившись на 2,9%. Це сталося внаслідок зростання європейських цін, обумовленого скороченням запасів і великим попитом на молочний жир. Індекс продовольчих цін ФАО у квітні збільшився на 1,0% порівняно з попереднім місяцем. Ціни на зернові, молочні продукти та м’ясо підвищилися, в той час як ціни на цукор і рослинні олії знизилися. Загалом, індекс залишався на високому рівні порівняно з попереднім роком, але був нижчим за пік, досягнутий у березні 2022 року. Ціни на зернові та рослинні олії також показали певне коливання, вплив якого був пов’язаний з ринковими факторами.